Ratatouille de sardine
- Decojim rosiile și le tocăm mărunt. Tăiem ardeii grași cubulete și dăm morcovii pe răzătoarea mica. Încingem 4 linguri de ulei si prăjim 2-3 minute toate leg...
La Cucina
Peste
Medalion de somon în crustă de ierburi
- Frecăm peștele cu ulei.
- Preparăm amestecul pentru crustă: muștarul dijon, miere, sare, piper, alunele date prin mașina de tocat și toată verdeața t...
Medalion de somon cu sparanghel, roșii cherry și morcovi
- Spălăm peștele cu grijă ca să nu-l rupem și îl punem pe o farfurie cu un șervet de bucătărie pentru a absorbi toată apa, apoi îl condimentăm cu sare și pi...
Platou oceanic
Noi vă propunem un platou cu fructe de mare exotice pe care le puteți procura de la Metro sau de la altă pescărie respectabilă cum sunt câteva în București. (ex: Piața...
Somon cu legume
Presărăm sare, cimbru tocat și seminţele de coriandru peste fileurile de pește. Turnăm ulei și prăjim pe o tigaie de teflon. Ardeiul îl tăiem fâșii. Feliem dov...
Somon cu legume
- Presărăm somonul file cu puțină sare, îl stropim cu ulei de măsline și zeamă de lime și îl împachetăm în hârtie de copt.
- Îl coacem pe grătar...
Dorada cu legume
CUM PREPARAM 1. Curatam si spalam bine pestele, dupa care il condimentam cu sare si piper. Ii asezam intr-o tava intinsa. 2. Spalam prazul si il taiem ronde...
Pastrav cu legume
CUM PREPARAM 1. Presaram filé-urile de peste cu sare, stropim cu ulei si coacem pe gratar. 2. Ciupercile intregi le sotam in unt sau le coacem pe gratar, p...